鲈鱼是这么炖汤的练习主料：750克鲈鱼辅料：冬笋100克香菜30克调料：猪油（炼制）50克，盐8克葱25克，料酒25克生姜15克胡椒粉2克，味精2克，香油10克 *** 过程1将鲈鱼刮鳞去鳃，剖腹除去内脏，洗净，排水; .. 2然后绘制在鱼的两侧，“十”字花刀，再下入沸水锅中焯捡到漏;...