猪皮冻的制做 *** 食材：猪皮 2000克，食盐20克，酱油 10克，味精 10克，葱 10克，姜 10克，八角 2个，花椒 3克，桂皮 2段，料酒 20克，香叶 3克，烹饪步骤 ：1.肉皮洗净后，先改成宽度为4厘米的长条2.改刀后的肉皮，再没焯水前，先用刮脸刀去除一遍猪毛。并可以顺...