香菇炒鸡蛋是怎么做的所需食材：干香菇（或鲜香菇）、鸡蛋、生抽、老抽、盐、味精等。 *** *** ：1、干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。2、锅中倒入油，先炒鸡蛋...