炒莜面粉的家常做法1、首先将莜面粉放入盆中，加入沸水，边泼边用筷子搅拌2、稍微晾下，趁热将面和好盛光滑面团，揉好的面团要盆净面净手净3、取一块面团，揉成圆形，按扁4、将面饼擀薄，厚度根据自己喜好，我做的比较厚5、锅中坐水大火烧开，蓖子上刷一层油防粘，将莜面放入盖盖蒸10分钟左右6...