虾仁炒蛋的做法食材：鲜虾半斤 鸡蛋3个 小葱适量，老姜适量调料：食盐、白胡椒粉、淀粉、料酒各适量1、鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净加料酒、白胡椒粉、姜片、淀粉抓匀腌5分钟。2、碗里打入3个鸡蛋，加一小勺清水，食用盐打散3、切点葱花、姜丝备用4、烧热锅，放油，放姜丝爆香，下虾仁炒...