炸酱面是怎么做的1、将猪瘦肉切成细丝，并加入料酒，生抽，淀粉和白糖拌匀。2、将葱切成细末，注意，切葱的时候要使用冷食的砧板和菜刀，因为一部分的葱不需要煮熟。要注意卫生哟！3、把黄酱，面酱混合，并加入适量的老抽，鸡精和水调和成稀糊状，最后加入一个鸡蛋，和少量的淀粉。4、在烧水...