苦菜是什么菜1 苦菜不是青菜。2 苦菜和青菜虽然都属于蔬菜类，但它们是不同的品种。苦菜属于菊科植物，而青菜则是一种泛指，包括了很多种蔬菜，如油菜、菠菜、生菜等。3 苦菜的特点是味道苦涩，而青菜的特点是味道清淡。虽然苦菜和青菜都有营养，但在口感和用途上有所区别。...