贵妃鸡的正确烹饪 *** 1、主料：鸡1500克；辅料：香菜50克。2、葱切成葱花，姜切成姜米，蒜拍烂剁成泥；香菜摘洗干净；3、将鸡宰杀，去毛、内脏，洗净；4、将鸡头、翅、脚取下，用盐腌上；5、用鸡汤200毫升、辣椒酱、醋、白糖、味精、香油、葱花、盐、湿淀粉兑成汁；6、锅内放入油烧到七...