绵阳开元米粉怎么做的绵阳开元米粉做法1. 泡米粉，每次泡10斤米粉，水将米粉淹没，泡制5-6小时即可。2. 用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤，把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤、清汤备有的汤料（需要熬一个小时）3. 在另外煮一锅水，把水熬开，水温保持在60℃左右。4....