寿司有几种，全部名字您好，寿司种类非常多，除"握鮨"外，还有"卷鮨"(卷寿司)、"箱寿司"、 "五目鮨"(什锦饭团)、"姿鮨"、"押鮨"(攥寿司) "茶巾鮨"等,不过这种小吃是在日本起源的,一般寿司用的金枪鱼 、鲷、鲻、赤贝、墨鱼等都是生鲜的。而星鳗则需蘸上酱,，烤了以后再用。寿...