做卤肉饭可以加些什么配菜在里面答：做卤肉饭时可以加大虾，西兰花，香肠，豆腐，豆皮，牛肉丸，米粉一类的配菜！这个依据个人口味来选择，没有固定的选择的！喜欢清淡一点的，多加白菜，豆腐，虾仁之类的，喜欢浓香味的的，可以用红烧肉，猪蹄搭配黄豆，肥肠，都可以的！...