腊鱼干怎么做才好吃食材草鱼2条、开水适量、盐270克、花椒粉40克、花椒20克、高度白酒50克腊鱼干的做法1、准备好腌鱼的调料，40克花椒焙熟，用擀面杖擀成粉2、草鱼从背部开刀，取出内脏，腹部黑膜洗净控干水分备用3、晾干水分的鱼，如果还有水分，就用干净的毛巾抹干水分，把草鱼用高度...