四川泡椒红辣椒的正宗做法材料：泡椒水1000克，红辣椒500克，姜少许，花椒少许，白酒少许，盐少许。做法：第一步：鲜辣椒洗净，晾干水分，一定不要沾上生水和油脂。如果沾上了，很容易腌渍坏了。第二步：这一步就是把泡椒水，加上一些凉开水，姜，盐，花椒，少许的白酒搅拌均匀，放入瓶里，把晾...