麻辣鱼火锅得做法材料：鱼1条，葱2根，姜10片，蒜10瓣，老抽适量，香菜5根，酱油适量，盐少许，料酒两瓶盖，白贝半斤，番茄2只，白糖少许，鱼露。 *** 步骤：1、葱姜蒜香菜洗干净切好备用。2、山坑皖鱼开肚不开背，洗干净，表面抹少许盐，番茄切小块备用。3、白贝洗干净，加入姜片焯水，捞起...