腊八蒜10种吃法醋泡蒜颜色不发绿1、准备一斤的紫皮大蒜，紫皮大蒜是最适合腌腊八蒜的，它的果肉比较紧实，腌制后也不会变得很软。拿一瓣大蒜，用刀把蒜的根部直接切下，这种 *** 好处就是剥皮比较方便，而且腌制的时候也比较容易入味。很多人第一步就做错了，用的是那种白皮的，腌制出的腊八蒜口感不...