霸王别姬菜名 主料是什么 “霸王别姬”是东平X近20年来新创的上等佳肴名吃。 *** 主料为甲鱼（俗称鳖、王八）和鸡，因制成菜后，甲鱼头和鸡头放在一起，故借用历史典故的谐音为菜名。也称为“龙凤呈祥”、“龟鹤长寿”之菜名。 鳖，历不做菜肴，更不上桌筵。偶有患皮肤病或疮疡者专做鳖汤...