炒大虾怎么做好吃食材主料：大虾20只；辅料：油、盐适量、葱1根、姜1块、生抽、蚝油、料酒适量。1.大虾冷洗净，在虾的尾部倒数第二节处用牙签挑出虾线，然后清洗干净，控净水分。2.炒锅加入适量的油，下入大虾大火爆炒至虾变色。3.加入葱、姜丝爆炒，加入盐、生抽、少许料酒、少许蚝油调味，...