鸡爪菜致癌是真的吗春天到了，蕨菜（鸡爪菜）就要上S了，但看到网上说食用鸡爪菜会致癌，这应该是纯天然的绿色食品啊，怎么会致癌呢？ 蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。...