皮蛋豆腐怎么凉拌好吃1.准备好皮蛋和凉拌的豆腐。2.将豆腐切成小块，切好放着，待会豆腐会出水，把多余的豆腐水倒掉。3.皮蛋剥皮切小块。4.将皮蛋放在豆腐块上面。5.在碗中调好酱汁，盐:小半勺，味精:小半勺，酱油:少许，蒸鱼豉油:少许，醋:少许，香油:3滴。6.将酱汁淋在皮蛋豆腐上...