马蹄笋可以生吃吗可以 ，马蹄笋，属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，为合轴型丛生竹的笋用竹，是中国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。其口味清爽、营养丰富，具有清凉解毒、美容保健等保健价值。上S时间为每年6-10月，宋朝著名诗人苏东坡先生曾这样写道：“可使食无肉，...