白灼大虾开水下锅还是凉水冷水用料：罗氏虾一斤步骤：1.鲜活虾买回来养一会！2.挑这种虾头带黄膏比较多，身体有点发黄的比较好吃！剪掉虾须洗干净备用3.锅里倒适量清水 ，加入姜 料酒 白糖4.水开 倒入虾大火炒至5分钟即可5.倒一碟陈醋加入姜6.5分钟后7.倒出控水～摆盘...