金边白菜正宗做法食材用料白菜适量干红辣椒酱油适量姜末适量醋适量1. 大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。2. 炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，3. 放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。4. 旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白...