牛排中沙朗跟菲力有什么区别一、所取位置不同沙朗牛排基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，比较正宗的沙朗取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。一、口感不同沙朗牛排的口感相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲。菲力牛排瘦肉比较多，所以...