东北酸菜家常菜做法用料大白菜 适量盐 适量步骤 1大白菜不用洗，选择大白菜要新鲜的，里面不要有水，买回来可以放2-3天在做也是可以，我这里大约12斤大白菜左右步骤 2把外面的绿叶拨掉，不要丢步骤 3能接触到大白菜的刀，砧板，盆都不要有油，这个非常关键，大白菜对半切开，如果比较大，...