潘哥红烧鸡块的家常做法1.准备好鸡腿，用清水浸泡清洗干净。2、然后直接把鸡块倒入冷水锅里焯水，大火煮开后再煮2分钟左右再关火。鸡块捞出来后清洗干净沥干水分备用3、切点配菜，生姜片、葱段和蒜片备用。下来炒糖色，锅里倒入少量的油，油微热以后加入几块冰糖炒糖色4、这里用小火，一直把冰糖...