蒜泥拌蒸茄子最正宗的做法主料茄子一个味极鲜酱油2克醋3克鸡精粉2克辅料蒜25克盐2克香油数滴做法1. 茄子去皮清洗干净备用。（如果是嫩茄子不用去皮）2. 把茄子切厚片。3. 再切粗条状，直接摆放到盘子里。4. 锅里加入水，放入茄子，隔水蒸。锅内水开后蒸10分钟左右。（茄子大小不同...