回锅肉怎么做1.下面开始准备食材正宗的回锅肉要用二刀肉，一般的超S很难买到，我们就用前腿肉，准备一块前腿肉，用清水洗干净。2.下面开始准备辅料准备大葱一段，切成马蹄片备用。准备生姜一块，切成薄片备用。再准备一把蒜苗，清洗干净，轻轻拍几下，斜刀切成段备用，没有蒜苗的也可以用洋葱、青...