卤牛肉的 *** 及配料　　肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1个、 素油50克、 鸡汤1500毫升 、盐20克 、姜5克、 葱10克 、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。 　　风味一、 　　 *** ： 　　1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。 2、烧开一锅水，将牛肉放入...