栗子烧鸡的做法一、准备食材：清理好的草公鸡半只，把鸡炖成块，栗子一碗去壳洗净备用。二、准备配料：葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、蚝油，糖、盐、鸡精。三、鸡块凉水下锅焯水，小葱挽成结，姜切成片，加入少许的料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫，鸡块捞出用凉水冲洗干净，沥干水分备用。四、锅烧热倒油，...