常州清汤面做法1.先调清汤面的料汁。碗中放入一勺食盐、几滴酱油，盐和酱油少不了，葱花是基本，再放入少许味精、胡椒粉增香，清汤面的灵魂是猪油。俗话说没有猪油的清汤面是耍流氓，加入猪油的面条吃起来更加爽滑。加入热水。2.锅中水烧开后下入面条，像煮饺子一样，中间要加三次水，把面条煮软，...