正新鸡排利润有多少正新鸡排利润分析：一斤鸡排的利润在75%，人均消费在10元左右，按平均每天接待100位顾客计算，那么一天日营业额10*100=1000元，这1000元只是估计，往往每天的接待数不只100位顾客。除去店面月租金，按6000元/月计算，一天租金就是200元，水电气一...