如何做苦瓜炒鸡蛋1/9 葱姜蒜洗净，葱姜切末，蒜切片。2/9 将苦瓜洗净，从中间切开，去籽，顶刀切片。3/9 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。4/9 取小勺放10克淀粉，加少许清水，调匀备用。5/9 锅中放清水烧开，将苦瓜焯一下捞出备用。6/9 锅中放10克油，大火烧至5成热，即筷...