干锅牛蛙螃蟹的正宗做法食材：牛蛙300克，螃蟹200克，干辣椒10克，蒜蓉姜片各20克，葱段10克，盐，味精，蚝油，料酒，辣椒油，辣椒酱。做法：1：先将处理好的牛蛙和螃蟹斩块各自放入碗中，加入生姜、葱、料酒、加入少许盐、味精、水淀粉搅拌均匀腌制10分钟。这一步主要是让牛蛙充分的入...