白水煮鸡腿的正确 *** 1.汤锅内放入800ml清水。放入焯好的500克鸡腿。放入10克生姜片，2克八角，5克花椒，10克葱段。倒入2汤匙酱油。倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入5克...