猪蹄汤的正宗做法原料猪蹄1千克，白萝卜1个，干香菇1碗，干目鱼5只，姜1块。调料料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。做法第一步：买回家的猪蹄用打火机把它的细毛烧干净，然后放入清水里，用刀把表皮刮一下，把它的污垢刮干净，再用流水冲洗干净切小块备用；起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥，放入...