正宗茶叶蛋的高级配方准备鸡蛋、红茶叶（红茶色泽好看）、葱姜、花椒、八角、丁香、香叶、桂皮、盐适量、糖、生抽、老抽、水适量。做法：1.鸡蛋洗净放入锅中，加入清水淹没过鸡蛋的表面，大火加热，煮开后，改成小火继续煮10分钟。2.煮好的鸡蛋立即过冷水，防止鸡蛋炸开，并且保持鸡蛋的鲜味。3...