蒜怎么腌制好吃又脆的配方材料：净蒜头2000克，盐水适量，糖醋汁500克、细砂糖1000ML、酿制陈醋混合搅匀。将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮；2、洗净，用清水（自来水）泡24小时，中间要换一次水；3、捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天翻拌2次；4、将盐腌过的蒜放到干燥...