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用大白兔奶糖做冰淇淋,不加淡奶油
舌尖美味 | 2小时前 | 4个浏览用大白兔奶糖做冰淇淋不用淡奶油要加淡奶油。加入淡奶的话,做出来的冰淇淋更加细腻,不会导致膨化率过低而出现冰碴。加入淡奶油使冰淇淋的口感更好且更细滑主料:蛋黄33g,糖粉20g,全脂牛奶35g辅料:大白兔奶糖10颗(50g)淡奶油165g1.10颗大白兔奶糖,撕掉糯米纸,切小粒,放...
用大白兔奶糖做冰淇淋不用淡奶油要加淡奶油。加入淡奶的话,做出来的冰淇淋更加细腻,不会导致膨化率过低而出现冰碴。加入淡奶油使冰淇淋的口感更好且更细滑主料:蛋黄33g,糖粉20g,全脂牛奶35g辅料:大白兔奶糖10颗(50g)淡奶油165g1.10颗大白兔奶糖,撕掉糯米纸,切小粒,放...