牛鞭炖番鸭要放什么药材牛鞭炖番鸭要放当归、黄芪和枸杞药材。1、将鸭子清洗切块，准备好牛鞭。2、锅中少油，放鸭肉进入翻炒，加点盐巴。3、取另一沙锅，将水大火烧开，（必须水开后才下肉）再放入煎好的鸭肉。这里要注意锅中的油不要一起放入砂锅中，（最好用筷子一块一块夹进砂锅中）不然会很油腻...