甜味烧茄子外焦里嫩的家常做法材料：茄子3根、红辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量做法：将茄子洗净切成1厘米左右的小块放入碗中，加入一小勺食盐腌制15分钟后挤干水分备用。小葱洗净切末、红辣椒洗净切段、蒜剥好切块、生姜洗净切末备用。第四步：锅中倒入适量的油，油热后将腌好的茄子倒入锅中，...