红烧茄子的家常做法主要原料：茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，原料：茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，盐1克，味精1克，糖4克，葱2克，姜2克，蒜2．5克，淀粉3克，油70克，鸡蛋半个。做法：1．茄子去皮去蒂，切成厚约1.5...