搪瓷炖锅与砂锅哪个更好砂锅好，主要有2点:密封性和温度:容易入味以及内循环比较好，尤其适合烹饪汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味;保温性:导热速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。砂锅是由陶泥和细沙混合烧制而成的，...