香煎鲳鱼最正宗的做法用料:金鲳鱼 1条，姜 6片，小葱 3根，料酒 1小勺，盐 1小勺，红椒 少许，油 适量，玉米淀粉 少许，做法步骤1、将金鲳鱼用清水洗净，用厨用剪在腹下剪一个小口子（小一点，一个手指头能伸进去即可）。2、用手将鱼肚子里内脏清理干净后，用刀在鱼身两面划网格花刀。...