自制辣酱的 *** 用料新鲜红辣椒 850g，仔姜 200g，蒜头 150g，盐 35g，白酒 80g，碎冰糖 50g做法步骤1、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。2、先将盐用小火炒一下，备用。3、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。4、红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为...