广州人吃的猪颈肉是不是槽头肉广州人吃的猪颈肉不是糟头肉。猪颈肉是指猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，主要营养成分有脂肪。槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，即猪耳朵后面开始到脖子下面的肉，直白说就是猪吃食的时候靠近猪槽的位置，所以叫槽头肉。2、可食用性不同。槽头肉被称为垃...