酸奶发酵粉10菌和20菌的区别酸奶发酵剂20菌10菌指发酵种类数量。酸奶发酵剂是 *** 酸奶所用的特定的微生物培养材料。发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及活力。常见的菌种有：1.双歧杆菌2....