怎样炖羊肉最烂1、炖肉前一天，先用芥末抹在肉面上，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。2、将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与羊肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。3、加些酒或醋，按1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋的比例炖羊肉，可使肉更软嫩。4、在肉中放几个山楂或...