茄汁面最正宗的做法食材新鲜面条、胡萝卜、番茄、豌豆、番茄酱、蚝油、酱油、醋。做法1、番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净。2、一大勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁。3、锅里烧开水，将面条煮熟，捞出过凉水。4、锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。5、炒至断生...