冷卤串串做法摆摊1-穿串肉类的食材：首先放入冷水浸泡2-3小时，捞起进行焯水，然后就可以把肉类的食材进行分割，然后穿成串即可。素菜类食材：食材洗干净，分割好，即可穿成串。穿串这个可以卤好以后穿，也可以卤之前穿。2-卤料包 *** 八角10克、荜茇3克、千里香8克，香叶8克、肉豆蔻5克、...