新疆马姐酸菜拌面做法新疆马姐酸菜拌面的做法酸菜切碎，油锅烧热，加入肉末，翻炒至肉末变色。加入蒜末、青杭椒、朝天椒翻炒出香味，再加入酸菜，锅中加入生抽、老抽、白糖调味。翻炒均匀后，盛出备用。    锅中水烧开，下入面条，煮沸后再加一次凉水，再次煮开，捞出。将炒好...